。玳米愛玩耍。Daimi's blog - happy funny enjoy interesting

很久很久沒發文了，忙忙碌碌好幾個月...一直到這一兩個禮拜才開始比較輕鬆～回歸步調比較舒服的生活～呵呵

相信應該有很多捧油跟米小娘一樣正在努力減肥、降體脂，但是因為上班、上課必須吃外食而感到很煩惱吧！
通常外食的選擇：便當店、小吃店、速食店、便利商店....每天換來換去還是這些！熱量無法低到哪去，又吃不到健康和營養......每天的三餐到底要怎麼安排呢？想到就很頭痛！
還有關於一個美食主義者......實在是有太多想吃的東西了，炸雞塊、雞排、薯條、甜點、甜湯、麵包、、、、、、要戒掉這些，怎麼可能？要餓肚子，更是做不到！於是心理壓力太痛苦，壓抑自己好多東西不能吃，續航力就會越來越低.......然後不開心！這樣生活逼死自己到底為什麼？但是又不能放任體重和身上肥肉不管，所以米小娘開始自己上網蒐集資料，動手做一些簡單的料理，雖然這些料理不如外面那種記憶中的夠香、夠酥、夠鹹、夠道味，口味清淡很多很多，但是久了，身體就會習慣囉！自然也不會被路邊的小吃攤香味吸引到失去理智了！
所以往後的日子，米小娘會努力分享減肥健康餐點跟一些減肥小故事給大家dee～　

廢話不多說，就來進入本篇的重點囉！

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不需要油炸的～烤馬鈴薯塊＆地瓜薯塊

材料(2人份，約370cal)

馬鈴薯　　　１顆(中型)

地瓜　　　　半條(因為這條地瓜滿長的，所以只用一半)

橄欖油　　　３Ｔ

做法

1.   地瓜、馬鈴薯削皮→沖洗一下(把身上土沖掉就好)→切塊(大小依個人喜好，我是都亂切，哈)
2.   切好的馬鈴薯塊放入滾水滾5-10分鐘，或是放入電鍋蒸，內鍋(水淹沒馬鈴薯)、外鍋(水2刻度)
　　★地瓜不用燙哦！燙馬鈴薯目的是為了去除澱粉質，這樣烤出來的薯塊才會脆而不黏！
3.    馬鈴薯滾好後，把水瀝掉，把多餘水份擦乾(反正就是不要有水)
4.    兩種薯塊放入一個碗或是烤盤(要鋪鋁箔紙！)，均勻淋上橄欖油
          用碗是因為我覺得比較好均勻每一面都淋到，也可以直接放在烤盤上淋上橄欖油
5.    放入烤箱，烤約15-30分鐘，等表面都考至有點微微焦黃就可以囉！(米小娘跟醬老爺都是比較喜歡吃有點焦的口感啦，哈)
           溫度的話，我是很隨性......小烤箱不能調也沒關係，只是可能要烤比較久，大烤箱約160~180度。

一定很多人好奇，這樣不會很沒味道嗎？都沒有加鹽耶～
不用擔心！接下來就要來製作＂很番茄的番茄醬囉！

很番茄的番茄醬

材料(2人份，約120cal)

洋蔥末  　　　　     適量
孜然粉　　　　　約３Ｔ
墨西哥香料鹽　　約３Ｔ
番茄　　　　　　１／４顆（切越小塊越好）
亨式番茄醬　　　約５Ｔ（７５ｍｌ）

★其實調味料可以依個人喜好添加，喜歡肉桂也可以加肉桂、喜歡味道重一點就加多一點，沒有絕對。

做法

1.    粉類到入鍋中，炒香，不需加油加水，把粉類炒到香味出來

2.    加入洋蔥末拌炒，把洋蔥炒到半透明

3.    加入番茄，炒到稍微出水
4.    最後倒入番茄醬一起拌炒，所有材料都混合一起就可以盛起囉！

★也可以加入烤好的薯塊繼續拌炒，但米小娘喜歡薯塊純粹的味道，番茄醬只是點綴～想加再加比較隨性！
　吃的到番茄的番茄醬，口感超好！而且無敵簡單！對吧！

想吃薯塊，不用再擔心買外面超油、熱量爆表、不敢吃，你看看，在家自己做，健康又好吃～
這天晚上跟醬老爺在家邊看電影邊享受薯塊，真的比爆米花好太多啦！而且是自己做的，感覺格外幸福 ♥
這樣粗略計算下來，馬鈴薯＋番茄醬，一人約是245cal，如果不加番茄醬，熱量更低呦 ！

BTW  馬鈴薯、地瓜都是澱粉，所以我就不會再吃飯囉～然後搭配一點肉跟水果，就是很棒的一餐大餐了！
　　   熱量不會爆炸，但是又能嚐到大餐般的豐盛！
                     下回再分享這天晚上搭配薯塊的－和風酒醋香煎雞胸肉～

米娘娘的小廚坊～2015/05/21(四)～ＢＹＥ～